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烧大黄花鱼
独家
不做妖精好多年
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老母亲说我“不能老给孩子吃肉,要多吃鱼”。我从小是个乖宝宝,这不就听妈妈的话给孩子做鱼吃了。
简单
烧
咸甜
一小时
食材明细
主料
大黄花鱼
1条
食用油
2汤匙
辅料
葱
1棵
姜
8克
调料
食盐
2克
生抽
20克
老抽
5克
鸡精
1克
菠萝酒
5克
陈醋
8克
白糖
15克
烧大黄花鱼的做法步骤
1.
鱼处理干净,打花刀,放食盐按摩鱼身,葱姜切块放鱼肚子里面一些,腌制半小时。
2.
热锅冷油。
3.
油热放鱼入锅煎。
4.
翻面。
5.
烹入菠萝酒。
6.
烹入香醋。
7.
放葱姜和生抽老抽。
8.
放白糖。
9.
翻面。
10.
放清水。
11.
大火烧开至汤汁不多。
12.
切葱叶。
13.
鱼装盘撒葱叶。
14.
剩余的汤汁放鸡精,大火收浓稠。
15.
淋在葱叶上就可。
分类:
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