清炒苋菜

1.苋菜。

2.折去老根，清洗干净。

3.准备蒜末。

4.锅中热油，放入蒜末，呛出蒜香。

5.放入苋菜。

6.炒至变色，放入适量的盐。

7.加适量的水，盖盖焖1分钟左右，因为苋菜比较粗硬，略焖一会儿会迅速变软。

8.开盖后翻拌一下，出锅。

9.苋菜含大量的粗纤维，是轻身减肥菜哦！