双葱肉丁土豆泥

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双葱肉丁土豆泥

土豆一直是家中必备的主要蔬菜之一，做法吃法也很多，而土豆泥简单健康美味，老少皆宜。
今天分享一道自创的双葱肉丁土豆泥，独具风味，一定让你偏爱~

主料

红皮小土豆4个
瘦肉一小块
香葱两棵
小毛葱头两个
指天椒一个

调料

双葱肉丁土豆泥的做法步骤

1.红皮小土豆洗干净，切块，上锅蒸半小时。
2.蒸土豆的时候，把瘦肉切成肉丁。
3.小毛葱头去皮，切成小薄片，指天椒切成小段，连同肉丁一起放入碗中。
4.碗中放入适量的生抽、老抽、料酒和盐，搅拌均匀，上色且腌制一会儿。
5.蒸好的土豆，去皮，用勺子碾压成土豆泥。
6.香葱洗净，切碎，撒在土豆泥上。
7.锅中放适量的油，放入腌好的肉丁，快速翻炒。
8.几分钟肉丁就炒好了，浇在土豆泥上即可。

小窍门&温馨提示

这样做的土豆泥，色香味俱全，有两种葱香的味道，一生一熟，很好吃。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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