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家常豆腐
斋厨房
非常有食欲的家常豆腐。
简单
炒
微辣
十分钟
主料
老豆腐
1盒
辅料
木耳
适量
青菜
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
红辣椒
适量
调料
豆瓣酱
适量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
味精
适量
鸡精
适量
白糖
适量
淀粉
适量
家常豆腐的做法步骤
1.
老豆腐切三角块,大火下锅炸,炸至金黄定型捞出备用。
2.
锅留底油,下葱姜蒜末、干辣椒丁爆香,加入豆瓣酱炒出红油,加入适量清水,下入炸好的豆腐,加入青菜、木耳、红辣椒翻炒,最后加入生抽、老抽、蚝油、盐、味精、鸡精、白糖调味,小火煮5分钟。
3.
加入水淀粉勾芡,家常豆腐就完成啦。
小窍门&温馨提示
炸豆腐的时候要注意时间哦。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共3步)
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