蒜香小白菜独家

小洞天

蒜香小白菜

一道非常简单的快手菜。青菜就要食其青鲜的味道，不要依赖任何调味料，只是简单的油、盐、糖，少许蚝油提鲜。

主料

小白菜500克

辅料

油少许

调料

蒜香小白菜的做法步骤

1.小白菜洗净控干水分备用。
2.用厨房剪刀把小白菜从中间剪断，一分为二。
3.炒锅上火放油烧热，放入蒜蓉爆出香味。
4.下小白菜旺火翻炒。
5.加盖1分钟左右。
6.加盖1分钟后，小白菜基本塌架，放少许盐、蚝油，快速翻炒均匀，出锅装盘。
7.成品色泽鲜艳，清香适口。

小窍门&温馨提示

1.小白菜清洗干净，时间允许的话，用淡盐水浸泡半小时，然后再冲洗两遍。
2.蚝油非常鲜美，不用再放味精。

分类：素菜家常菜

查看全部(共7步)

蒜香小白菜的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页