香辣花甲

衔月斋

香辣花甲

夏天开始热了，弄点小菜配啤酒！坐在小院凉亭中，吹着晚风，喝着啤酒，和心爱的人谈笑风生，哈哈哈哈，想想挺美好啊！Ok！回到现实中，在店里吃吃晚饭啦！

主料

花甲适量

辅料

蒜苗适量

调料

香辣花甲的做法步骤

1.调料。
2.切成粒。
3.花甲用清水洗净。
4.锅中放水，下姜，胡椒粒。
5.水开下花甲，张口就即可捞出！
6.捞出备用。
7.坐锅热油，下豆瓣酱小火炒。
8.油变红，加入指甲大小的一块火锅料，千万不要多，一丁丁儿就可以了，多了容易压住花甲的本味。
9.下调料。
10.炒香。
11.下花甲，白糖，味极鲜！炒变色。
12.加入水淀粉，蒜苗叶！准备起锅！
13.准备出锅。
14.酒来，菜来！吃饭饭了

分类：家常菜海鲜快手菜下饭菜

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