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土鸡炖粉条
髅小彬
发布
简单
炖
咸鲜
一小时
食材明细
主料
红薯粉条
180g
土鸡
1/3只
辅料
植物油
1勺
大葱
1段
姜
3片
蒜
3颗
小葱
2根
调料
八角
1颗
桂皮
1块
香叶
1片
干红辣椒
3根
花椒粒
1匙
黄酒
1勺
蚝油
1勺
生抽
2勺
老抽
1/2勺
盐
1/2匙
土鸡炖粉条的做法步骤
1.
粉条剪短泡软。
2.
锅中加入植物油,放入土鸡块翻炒至变色微焦。
3.
放入八角,桂皮,香叶,干红辣椒和花椒粒。
4.
放入葱姜片和蒜粒炒香。
5.
放入黄酒,蚝油,生抽和老抽翻炒均匀。
6.
倒入足量清水烧开转小火炖40分钟。
7.
加盐调味,放入红薯粉条,中火炖煮20分钟,盛出撒葱花即可。
分类:
热菜
家常菜
宴客菜
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