菠菜肉丝

1.菠菜洗净切好，沥干水分。

2.猪肉中的肥油切成细丝备用。

3.剩下的瘦肉切丝放入少量老抽拌好。

4.起锅烧油，油温升高后放入切好的肥肉丝，炒出肥油，肥肉金黄。

5.放入瘦肉丝小火翻炒一分钟

6.放入菠菜。

7.放入少量虾米，一小勺盐，半勺十三香，倒入少量生抽，快速翻炒。快出锅前，放入少量味精即可。

8.简单易做美味下饭的菠菜肉丝就做好了。