双皮奶

蓝悠沁雪

双皮奶

主料

牛奶两袋

辅料

鸡蛋3个

配料

糖适量

双皮奶的做法步骤

1.牛奶小火加热，倒入碗中冷却，至表面有一层薄膜
2.从边缘处弄一小口倒出牛奶，不要弄破薄膜
3.倒出的牛奶加入鸡蛋、糖，搅拌均匀
4.过滤一下
5.盖上保鲜膜，放入蒸锅中小火蒸15分钟
6.打入一个鸡蛋，再上锅蒸1分钟即可
7.蒸好后取出，吃时搅拌一下即可。

分类：甜品下午茶

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