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茄汁大虾
FOREVERYOUNG1122
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早期的《中餐厅》里面,小明哥做过的茄汁大虾~
初级
炒
酸甜
半小时
食材明细
主料
大虾
8只
辅料
番茄酱
适量
蒜末
适量
调料
盐
适量
香菜
适量
姜片
适量
白砂糖
适量
生抽
适量
茄汁大虾的做法步骤
1.
准备食材,大虾去虾枪、虾须,开背去虾线,很多蒜末。
2.
锅中稍微多加点油,放入姜片和虾炸制。
3.
炸制金黄后,捞出。
4.
锅中剩的油,加入蒜末,炒香。
5.
蒜末炒至金黄,加入番茄酱炒匀。
6.
加适量清水煮开。
7.
汤汁煮沸后加入炸好的虾,加入白砂糖、少量的盐,一点生抽。
8.
汤汁收到差不多,关火撒上香菜。
9.
装盘,完成~
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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