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酱香猪蹄
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苹果的萍
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粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真!
记录生活中的点点滴滴!
用最简单的调料成就美味的酱香猪蹄。
高级
烧
咸鲜
半小时
食材明细
主料
猪蹄
400g
调料
植物油
5g
盐
5g
老抽
2勺
生抽
1勺
酱香猪蹄的做法步骤
1.
猪蹄放料酒、姜片绰水,冷水下猪蹄水滚捞出来冲洗干净后再次绰2次水。
2.
放高压锅加入清水上气炖5分钟后转中小火炖15分钟。捞出来沥干水分备用。
3.
热锅放植物油下猪蹄大火翻炒。
4.
加入老抽,老抽一定要多,每块猪蹄都裹上老抽,这样的猪蹄酱香味十足!
5.
加入盐调味。
6.
放入生抽调色。
7.
表皮焦黄,香喷喷滴!
分类:
热菜
家常菜
午餐
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