酱香猪蹄独家

苹果的萍

酱香猪蹄

粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！
记录生活中的点点滴滴！
用最简单的调料成就美味的酱香猪蹄。

主料

猪蹄400g

调料

酱香猪蹄的做法步骤

1.猪蹄放料酒、姜片绰水，冷水下猪蹄水滚捞出来冲洗干净后再次绰2次水。
2.放高压锅加入清水上气炖5分钟后转中小火炖15分钟。捞出来沥干水分备用。
3.热锅放植物油下猪蹄大火翻炒。
4.加入老抽，老抽一定要多，每块猪蹄都裹上老抽，这样的猪蹄酱香味十足！
5.加入盐调味。
6.放入生抽调色。
7.表皮焦黄，香喷喷滴！

分类：热菜家常菜午餐

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