野辣菜炒肉丁

七七鱼发布

野辣菜炒肉丁

春天的野辣菜配上肉丁一炒也是一道很下饭的菜哦。

主料

野辣菜500克
青椒1个
瘦腊肉200克

辅料

蒜头2个

配料

野辣菜炒肉丁的做法步骤

1.准备材料。
2.野辣菜提前用清水泡半个小时，因为是腌过的，不然会很咸。
3.青椒洗净切成小丁。
4.腊瘦肉切成小丁。
5.蒜切片。
6.冷锅下油。
7.待油热后放入蒜片。
8.待蒜片泛黄时放入腊瘦肉。
9.待腊瘦肉发白时放入过水后控干的野辣菜。
10.翻炒两下后加入适量醋。
11.再翻炒两下加入调料。
12.放入青椒丁，快速翻炒。
13.待快出锅时加入适量盐，再翻炒几下即可。
14.

小窍门&温馨提示

腌过的野辣菜很咸的，一定要提前泡一会再炒哈，最后放盐的时候也只要一点点就够了，喜欢清淡口味的不放也行哈。

分类：热菜老人夏季食谱宴客菜农家菜晚餐

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