双椒鸡丁

江南偏北

双椒鸡丁

主料

鸡腿一只

辅料

鲜青红椒60g

配料

双椒鸡丁的做法步骤

1.准备材料、鸡腿一只、青红椒、葱、姜、
2.将青、红椒切段、葱、姜切碎、
3.鸡腿去骨后、将肉切成小丁、
4.将肉丁放一大点的容器内加盐、淀粉、抓均上浆、
5.加了淀粉的肉丁抓均腌制下、
6.炒锅上火烧热、到底油将浆好的鸡肉丁倒入锅内
7.将鸡丁翻炒至变色发白、
8.鸡肉变色后放入葱姜末、
9.倒入青红椒、烹入料酒、加盐、味精、白糖调味、
10.翻炒几下滴入三滴老抽、大火翻炒几下就可以了、

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