辣炒蛏子

1.蛏子冲洗干净，加热让蛏子开壳。

2.蛏壳打开后像一只小兔子🐰。

3.开壳后荡涤壳内泥沙备用。

4.姜切片，蒜🧄切块，辣椒🌶️和小葱切丁。

5.1.起锅热油，放蒜，辣椒，姜片爆香。 2.因为蛏子事先已经煮开壳了，所以非常好熟，翻炒几分钟，放入酱油，鸡精，胡椒，微量的盐，撒上葱，就可以了。