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羊肉手抓饭
liang3348
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简单
炒
其他
十分钟
食材明细
主料
羊排
适量
香米
适量
辅料
洋葱
适量
胡萝卜
适量
葡萄干
适量
干辣椒碎
适量
孜然粉 孜然颗粒
少量
配料
姜
适量
料酒
适量
老抽
适量
生抽
适量
蚝油
适量
羊肉手抓饭的做法步骤
1.
1:洋葱、胡萝卜切丝、姜切末,葡萄干洗净;
2.
2:羊排剁成小块,放入加了适量料酒的温水里煮开后,汆烫3-5分钟,捞出洗净备用;
3.
3:锅里加入少量橄榄油烧热,放入羊排块翻炒,然后加入适量老抽上色、生抽、蚝油、调味;
4.
4:倒入洋葱丝、胡萝卜丝、干辣椒碎、孜然粉、孜然颗粒,继续翻炒出香味;
5.
5:加入适量洗净的香米,加入1倍半香米的温水、加入葡萄干;
6.
6:将所有材料混合均匀后,转入电饭煲,按煮饭键煮熟即可。
分类:
主食
热菜
家常菜
米饭
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