下载 APP
搜索
黄豆炖腊猪蹄
XjlHtt
发布
初级
炖
咸鲜
一小时
主料
腊猪蹄
2斤
黄豆
适量
辅料
小葱
若干
姜
一小块
蒜
5颗
干辣椒
3个
食用油
适量
调料
盐
少许
蚝油
少许
老抽
少许
黄豆炖腊猪蹄的做法步骤
1.
前面先把腊猪蹄煮一个小时,中间换一次清水煮,把盐份煮出来,捞出备用,把黄豆泡发备用(热水泡得比较快)。
2.
锅里油加热放入猪蹄翻炒一分钟。
3.
加入黄豆继续翻炒两分钟,加入少许盐(少量,因为腊猪蹄就有盐份的)、老抽翻炒出香味。
4.
加入清水没过食材煮30分钟到40分钟。
5.
用筷子试试到猪蹄糯了,煮到锅内还有少许汤汁捞起来备用。
6.
热油锅内加入小葱段、蒜末、姜末、干辣椒爆香。
7.
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共7步)
大家都在做
家常菜做法
红烧肉
可乐鸡翅
糖醋排骨
麻婆香锅
红烧排骨
鱼香肉丝
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
蜜汁鸡翅
鸡腿炖土豆
蒜苗回锅肉
羊肉煲
排骨冬瓜汤
裤带面
羊蝎子
外婆菜
可乐鸡翅根
茄子炒豆角
风味茄子
蒜香鸡翅
美食天下首页