凉拌苋菜（宁都菜）

曾家小厨娘（宁都家常菜）

凉拌苋菜（宁都菜）

小时候在农村苋菜和空心菜是夏天餐桌上必不可少的下饭菜，苋菜是早上姑姑给我送来的那中午就吃凉拌苋菜😋。

主料

苋菜一把

辅料

调料

凉拌苋菜的做法步骤

1.姑姑送的苋菜。
2.摘好洗净。
3.大蒜青椒。
4.青椒放火里🔥烧。
5.烧好青椒，剥好的大蒜头一起放擂钵里捣碎。
6.加1大勺的盐少量鸡精。
7.我喜欢吃辣点又加了一勺辣椒粉锅里烧热的油淋在辣椒上。
8.锅里烧开水下苋菜烫熟。
9.烫好的苋菜擂钵里拌均匀，简单易学的下饭菜👌🏻。
10.有这菜我可以吃两碗饭😋😋。

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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