香菇花生肉酱独家

清水淡竹

香菇花生肉酱

主料

辅料

调料

香菇花生肉酱的做法步骤

1.香菇用水浸泡。
2.肉末加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
3.香菇、豆腐切丁，姜蒜切末。
4.花生米放烤箱中烤熟，去除红衣。
5.放在保鲜袋里擀碎。
6.锅中放油烧热，下入肉末翻炒变色。
7.放入姜蒜末炒香。
8.放入香菇、豆腐翻炒。
9.放入两勺豆瓣酱，加水烧煮，汤汁变少时放入花生米，加盐调味。
10.香浓花生肉酱，拌饭拌面均可。

分类：自制酱料

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