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麻婆豆腐
liang3348
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简单
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
豆腐
适量
辅料
肉末
适量
豆豉
适量
肉汤
适量
配料
酱油
适量
水淀粉
适量
鸡精
适量
青葱
适量
辣椒面
适量
糖
适量
麻婆豆腐的做法步骤
1.
⒈豆腐切小块,放入淡盐水焯2分钟捞出沥干
2.
;⒉锅入油加热,待油4成热倒入肉末炒散盛出;
3.
⒊中火炒辣酱出香味,加入辣椒面/豆豉/糖,炒出红油后加肉汤,倒入豆腐烧3分钟,加酱油/水淀粉勾芡/肉末/鸡精/青葱烧2分钟,水淀粉勾芡收汁后撒上花椒即可
分类:
热菜
家常菜
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