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茴香馅肉包
独家
米拉Miira
今午餐来一款:茴香馅肉包,暄软可口,美味极了!
简单
蒸
咸鲜
三小时
主料
面粉
适量
发酵粉
适量
碱粉
适量
辅料
猪后腿肉
适量
茴香
适量
调料
油
适量
盐
适量
鸡蛋
适量
五香粉
适量
姜粉
适量
蚝油
适量
糖
适量
茴香馅肉包的做法步骤
1.
取适量面粉加糖和发酵粉。
2.
用温水和成软一点面团发酵两倍大小。
3.
茴香洗净控水。
4.
猪后腿肉洗净控水。
5.
猪肉剁成肉泥,放入五香粉和姜粉用热油淋入,加盐和蚝油一个方向搅拌上劲。
6.
放入切碎的茴香,磕入一个鸡蛋。
7.
搅拌均匀待用。
8.
面粉发酵后取出。
9.
加入适量碱粉揉匀。
10.
改刀同等大小的剂子擀皮。
11.
放入茴香馅包成喜欢的样子。
12.
依次包好入笼屉。
13.
冷水上锅蒸,上汽后蒸二十分钟。
14.
时间到后关火虚蒸两分钟打开锅盖。
15.
家常美味,请您品鉴。
16.
成品图。
小窍门&温馨提示
时间到后关火虚蒸两分钟很重要哦!祝您生活愉快!
分类:
主食
家常菜
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查看全部(共16步)
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