丝瓜鸡蛋油条汤

红袖添饭＊

丝瓜鸡蛋油条汤

早餐吃剩的油条，放到中午就硬了咬不动，用它和丝瓜炖汤，清淡的丝瓜汤不仅稀释了油腻，也增加了香味，是一道快手汤。

主料

丝瓜2根
鸡蛋2个
油杀半根

辅料

丝瓜鸡蛋油条汤的做法步骤

1.食材。丝瓜去皮切片，葱姜蒜切好。
2.鸡蛋打入碗中用筷子打匀。
3.锅中倒油，爆香葱姜蒜。
4.放入丝瓜翻炒至丝瓜变软。
5.倒入开水至锅中间。
6.水沸腾时绕圈倒入鸡蛋液。
7.撒上盐。
8.鸡蛋液凝固时放上油条出锅。

分类：汤类家常菜午餐晚餐

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