鲜锅兔

Nina_煮妇

鲜锅兔

-我不要吃兔兔！
-可是兔兔真的好好吃哦！
哈哈哈！今天来个鲜辣开胃的鲜锅兔，下饭一级棒！

主料

辅料

葱姜蒜适量
泡椒2根

调料

鲜锅兔的做法步骤

1.兔肉让师傅切块。反复漂洗清除血水。然后沥干水分，放料酒、盐、葱姜腌制30分钟。
2.然后再次漂洗干净，沥干水分。加少量盐、清油、胡椒粉、淀粉腌制备用。
3.配菜—线椒，切丁。
4.配料—葱姜蒜、泡海椒。
5.热锅烧油，加豆瓣酱、大料、花椒，小火慢熬3-5分钟，捞出料渣。
6.然后倒入兔丁，大火翻炒，看兔肉快熟的时候，捞出备用。
7.锅内留油，加入配料翻炒出香味。
8.再加配菜线椒。
9.全部菜炒熟，加生抽、鸡精、花椒粉、五香粉，如果淡了在撒少许食盐。就可以出锅了。
10.酸辣开胃！

分类：热菜家常菜

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