蒜汁盐水鸭

兰杏梅

蒜汁盐水鸭

“肉类”蒜汁盐水鸭，适合夏日吃的肉肉。清凉纯香。

主料

鸭腿两个

辅料

调料

蒜汁盐水鸭的做法步骤

1.鸭腿洗净。
2.生抽.盐和料酒，调制成料汁。
3.鸭腿放入料汁中，涂抹均匀，放入冰箱冷藏两天，中间记着翻一下。
4.取出腌好的鸭腿。
5.锅中加水，放入大料和姜。
6.大火烧开，转小火煮40分钟。
7.捞出，放入冷水中。
8.捞出，控水。
9.剔骨，切块。
10.调制蒜汁，浇到鸭块上，再撒上辣椒面.熟芝麻和葱。
11.搅拌均匀，开吃。

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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