鸟巢鸡蛋

小醋妮

鸟巢鸡蛋

一个土豆、两个鸡蛋，快乐就是这么简单。
和喜欢人在一起，每一分钟都很宝贵。
CUCU今天带来的这道菜只需准备5分钟，剩下的时间都可以留给爱人，用两个溏心蛋守护彼此的爱，用土豆丝共筑一份爱巢吧~

主料

辅料

培根适量

调料

盐适量
CUCU白醋适量
胡椒粉适量

鸟巢鸡蛋的做法步骤

1.一个土豆，洗净去皮擦丝，放入水中。培根切丝（没有培根也可用胡萝卜丝、金针菇、午餐肉、火腿等食材代替）。
2.油锅煎培根，从水中捞出土豆丝放入锅中，放些盐、CUCU白醋，炒至5分熟时，把菜分成两堆，中间掏个坑，每堆打入一个可鲜食的鸡蛋，盖上锅盖焖3分钟。
3.起盖后撒上一点点黑胡椒粉即可出锅。

小窍门&温馨提示

用筷子戳开鸡蛋，就能看到里面的溏心，溏心蛋+土豆丝一起送入口中，酸酸的、香香的、嫩嫩的。

也可以加进吐司里，变身营养丰富的三明治。

分类：家常菜快手菜早餐

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