凉拌土豆丝

1.土豆切丝用凉水泡一会。

2.锅中倒入适量水加一勺盐，水开后下入土豆丝差不多煮十几秒就好了。捞起来过凉白开。

3.锅中倒入适量油，干辣椒、大蒜沫，花椒爆香。

4.再调入味极鲜、醋，小葱拌匀。放冰箱冷藏两小时。

5.凉拌好的土豆丝非常入味。