鱼豆腐

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鱼豆腐

主料

花鱼一小段

辅料

豆腐一小块

调料

剁椒适量
葱适量
东古酱油适量
姜适量
蒜适量

鱼豆腐的做法步骤

1.鱼切成小块，放料酒生抽白胡椒粉腌制二十五分钟。
2.豆腐切方块，煎至两面金黄盛出。
3.起锅烧油下鱼块煎至两面金黄盛出。
4.葱切马蹄葱，姜蒜切碎。花椒干辣椒洗干净。
5.起锅烧油下一勺剁椒酱炒香。
6.下姜蒜碎，炒香，下花椒干辣椒炒香。
7.下马蹄葱炒香。
8.加一大碗清水烧开。
9.加料酒东古酱油，少许白糖。
10.下雨块和豆腐大火炖八分钟。
11.出锅装盘。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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