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芋头蒸鸡
髅小彬
简单
蒸
咸鲜
一小时
主料
鸡腿
2个
荔浦芋头
200g
辅料
小葱
2根
姜
3片
蒜
3粒
小米辣
3根
调料
盐
1匙
蚝油
1勺
黄酒
1勺
蒸鱼豉油
2勺
芋头蒸鸡的做法步骤
1.
鸡腿斩块。
2.
加入盐,蚝油,黄酒和蒸鱼豉油。
3.
拌匀腌制20分钟。
4.
荔浦芋头去皮切块铺在盘底。
5.
鸡肉铺在芋头上。
6.
撒葱姜蒜和小米辣。
7.
入蒸锅上汽后转中小火蒸25分钟即可。
小窍门&温馨提示
由于芋头没味道,腌制鸡肉的料汁要比平时腌肉多一些。
芋头如果是提前冷冻的,直接放在盘子里就行,不用解冻。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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