香煎茄子片

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香煎茄子片

主料

辅料

调料

香煎茄子片的做法步骤

1.准备好茄子，去蒂，清洗干净。
2.切成大片，用凉水泡一会儿。
3.青椒斜切、大蒜头切成薄片、葱切成小段。
4.起锅烧油。
5.油七成热时，下入茄子片煎软（茄子拽干水分）。
6.加入青椒和大蒜头翻炒断生。
7.加盐煎（茄子片可以更快变软）。
8.加鸡精、蚝油调味，加老抽上色，翻炒均匀。
9.加入葱段，翻炒均匀即可出锅。
10.起锅装盘。
11.美美哒！超级下饭哦😁。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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