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青椒皮蛋
衔月斋
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炎炎夏日,怎能少得了青椒皮蛋这道凉菜呢?下酒,下饭,配饮料,太巴适了!想起都流口水了!今天要不要整一盘呢?简单快捷,小白也能做!
简单
拌
酸辣
十分钟
食材明细
主料
松花皮蛋
适量
辅料
青椒
适量
调料
醋
适量
盐
适量
蒜
适量
花椒粉
适量
鸡精
适量
白糖
适量
红油辣子
适量
青椒皮蛋的做法步骤
1.
带泥带壳的皮蛋三个。
2.
剥壳洗干净,哈哈,有没有发现在晶莹剔透的蛋白上,那漂亮的松花呢?
3.
切了装盘备用。
4.
青椒切薄圈,蒜切末。
5.
放入调料碗中,加入盐等等。。。所有调料。
6.
拌匀了静置一会儿,在盐的作用下青椒会出汁水,一会拌皮蛋的时候,汁水的清香味儿会均匀的裹在皮蛋上,从而赋予皮蛋特殊的魅力!
7.
把调好的料浇在皮蛋上。
8.
好了,上桌!
分类:
凉菜
家常菜
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