青椒皮蛋

衔月斋

青椒皮蛋

炎炎夏日，怎能少得了青椒皮蛋这道凉菜呢？下酒，下饭，配饮料，太巴适了！想起都流口水了！今天要不要整一盘呢？简单快捷，小白也能做！

主料

松花皮蛋适量

辅料

青椒适量

调料

青椒皮蛋的做法步骤

1.带泥带壳的皮蛋三个。
2.剥壳洗干净，哈哈，有没有发现在晶莹剔透的蛋白上，那漂亮的松花呢？
3.切了装盘备用。
4.青椒切薄圈，蒜切末。
5.放入调料碗中，加入盐等等。。。所有调料。
6.拌匀了静置一会儿，在盐的作用下青椒会出汁水，一会拌皮蛋的时候，汁水的清香味儿会均匀的裹在皮蛋上，从而赋予皮蛋特殊的魅力！
7.把调好的料浇在皮蛋上。
8.好了，上桌！

分类：凉菜家常菜

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