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葱油拌面
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以前在饭店吃过这道葱油拌面,觉得味道特别香,很好吃,很是怀念。所以自己也试着做了,其实不难很容易,需要的食材也很简单,想要吃就自己做吧。
简单
煮
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
面条
150克
小葱
80克
油
80克
辅料
生抽
10毫升
老抽
20毫升
调料
白砂糖
5克
葱油拌面的做法步骤
1.
小葱洗净后,切成葱白,葱绿和少许葱花三部分。
2.
锅中热油,把葱白倒入炸至金黄色捞出。
3.
然后把葱绿倒入炸至金黄捞出。
4.
锅中水烧开,把面条放入锅中煮熟。
5.
炸完葱的油中加入老抽,生抽,白砂糖搅拌均匀。
6.
煮好的面条过冷开水,然后沥干水分。
7.
面条中加入葱油酱汁和炸好的葱段翻拌均匀。
小窍门&温馨提示
葱段炸的稍微焦一点,吃着比较香,葱白和葱绿部分要分开炸,老抽一定要加,这样做出来的葱油酱汁颜色才漂亮,面条看着才更加有食欲。
分类:
面条
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