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腊肠炒杂蔬
昊妈小厨房
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红黄绿白……颜色靓丽、营养多样的炒丁。鸡腿菇抗菌消炎,玉米明目益智,青红椒是人体补充维生素C的大功臣,腊肠是自家做的,卫生放心,甜鲜可口,是从小吃到大的口味。
初级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
玉米粒
适量
鸡腿菇
1个
青椒
0.5个
腊肠
1根
红椒
0.5个
辅料
蒜头
适量
调料
盐
适量
酱油
适量
腊肠炒杂蔬的做法步骤
1.
所有材料准备好。切丁的,切块的,剁碎的……安排的明明白白。
2.
热锅热油爆香腊肠丁,煸出油。
3.
倒玉米粒炒均匀。
4.
再倒鸡腿菇。
5.
炒至鸡腿菇变软,倒青红椒进去翻炒均匀。
6.
加盐调味,加点酱油和糖提鲜。
7.
中大火翻炒均匀。
8.
盛盘。看着就是餐桌上最靓的仔。
小窍门&温馨提示
要快炒,加每一种食材的运动要连贯,这样才能保持玉米和鸡腿菇清爽的口感。青红椒不要翻炒太久,颜色变黄、老,就不好看了。
分类:
热菜
家常菜
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晚餐
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