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凉拌紫甘蓝

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凉拌紫甘蓝

紫甘蓝俗称紫包菜,其实长得跟圆白菜很像,就是紫色的尤其富含维生素C、维生素E、B族维生素,还有丰富的花青素、纤维素成分,因为颜色深紫,所以它的营养成分是比颜色浅的结球甘蓝营养更多一些,紫甘蓝跟圆白菜比较像的一点是它也含有维生素U,又叫溃疡愈合因子的成分,对于防治胃溃疡、胃炎有很好的辅助治疗作用。

食材明细

主料

辅料

调料

凉拌紫甘蓝的做法步骤

分类: 凉菜 家常菜
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