油条

小榴莲妈妈

这个世界上根本就不存在“不会做”这回事，当你失去了所有的依靠的时候，自然就什么都会了。

主料

辅料

玉米油20ml

调料

油条的做法步骤

1.4杯面粉大概500g，加入5g酵母，加入三g盐，三g小苏打。
2.然后打入一个鸡蛋。
3.然后加入牛奶一盒250克。搅拌成面絮状后加入20毫升植物油。植物油忘拍照了。
4.揉成一个光滑面团。
5.面团表面包裹保鲜膜或者放在盆内覆盖保鲜膜放在冰箱冷藏一夜。
6.第2天面团取出，面团表面加少量面粉直接擀成大薄饼不要揉。避免变成死面。
7.切成长条。每个长条中间用筷子压一下。两两长条在压在一起。
8.切成长度相当的。家里锅小。可以切短点。
9.锅内放油，油热加入油条。
10.炸至变色鼓起捞出。
11.可以吃了。

小窍门&温馨提示

第2天取出的面团一定不要把面粉揉进去。可以空手揉排一排气。因为面团加了植物油，并不沾手。

分类：小吃早餐

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