清蒸红时鱼

尔东叶

清蒸红时鱼

节日的餐桌一定要有鱼，寓意吉庆有余，连年有余等美好。很大的一条美国红时鱼，用清蒸的健康方法加工。非常鲜美的一道吉祥菜。

主料

美国红时鱼1条

辅料

葱姜蒜适量

调料

清蒸红时鱼的做法步骤

1.红时鱼去鳞去肠去腮洗干净。
2.切好葱姜蒜。
3.葱姜蒜放到盘子里，再放鱼。鱼腹里可以放适量葱姜蒜。
4.适量盐散在鱼身上。
5.淋少许白酒静置4、5分钟。
6.蒸锅加水烧开，装有鱼的盘子入锅蒸7、8分。
7.蒸熟关火，取出淋上蒸鱼豉油。
8.即可享用。

小窍门&温馨提示

1、白酒要选品质好些的。
2、蒸鱼时一定要水开后再将鱼入锅。
3、鱼很鲜，不必添加多种调味品。

分类：热菜家常菜快手菜

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