油焖大虾 独家

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  1.虾去头去虾线，背部剖开（我用的是海虾）。
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  2.植物油五成热放入大虾大火煎炸，不要急于翻动。
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  3.炸至两面金黄色，外皮酥脆，滴少许白酒去腥增香。
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  4.放入姜片、葱段、辣椒粉。
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  5.加入蒜蓉。
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  6.放入盐、生抽、香醋。
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  7.外皮酥脆，虾肉鲜香。

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