糖醋排骨

含雪玫瑰

糖醋排骨

我不在家里开伙，所以折腾来折腾去的都是些剑走偏锋意思，今儿个上个糖醋排骨，也是因为这次炖高汤，排骨多了点，眼见没消化掉，赶紧的想办法，做个糖醋味的，儿子爱吃，消化起来就是小case了。

主料

排骨适量

辅料

糖醋排骨的做法步骤

1.锅中放入少许油烧热
2.倒入排骨煸炒片刻
3.加入两碗水
4.倒入少许老抽，煮开，其实我往日里做并不放老抽，光炒糖色和醋，就够上色了
5.加入约一匙醋
6.加入两匙糖
7.小火炖至汤汁浓稠即可
8.可撒少许味精调味，也可不撒，随个人喜好

小窍门&温馨提示

这个是用炖汤多出来的排骨，事先已经炖得差不多了，如果是生排骨，要多放些水炖烂

分类：热菜家常菜

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