豌豆凉粉

小榴莲妈妈

豌豆凉粉

长这么大唯一坚持下来的一件事就是每天给手机充电。

主料

豌豆淀粉1碗

辅料

调料

豌豆凉粉的做法步骤

1.准备一碗豌豆淀粉。
2.加入一碗水。搅拌均匀，避免沉淀。
3.锅内烧水，5碗水。水响边加入搅拌好的豌豆淀粉水，边加水边搅拌。
4.全程中小火。煮至成糊状。这种就可以。
5.将豌豆淀粉糊加入一个盆内。晾凉后放入冰箱冷藏3小时。
6.3小时后脱模。
7.改刀切成细条。
8.碗内加入葱花，蒜沫，酱，油醋，辣子油，盐鸡精十三香。淋入热油。
9.料汁加入。
10.搅拌均匀。
11.装盘就可以吃了。

小窍门&温馨提示

豌豆淀粉和水的比例1:5-6，创作淀粉量要少点。我的一小碗淀粉做出来一大盆。装盘家用8寸盘足足两盘。

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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