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宫保豆腐
采衣
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今年什么价格都上涨,唯独豆腐依然经济实惠,味道也好,所以经常上我家的餐桌。
初级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
豆腐
适量
辅料
黄瓜
适量
胡萝卜
适量
花生米
适量
配料
姜
适量
葱
适量
宫保豆腐的做法步骤
1.
豆腐切小块,黄瓜、胡萝卜(也可以用莴笋) 切丁,姜切丝,葱切段,花生米可以买现成的也可以自己油炸一下去外壳。
2.
锅里放适量的油,七成热,放入豆腐炸至金黄色。
3.
捞出去油。
4.
锅里留少许的油,放入葱姜,炒出香味放入豆瓣酱,放入黄瓜 胡萝卜丁煸炒,加入白糖 鸡精 盐少许(豆瓣有点咸所以盐要放少)生抽 加一点料酒。
5.
把豆腐、花生米放入锅里,煸炒。
6.
最后勾芡起锅。
7.
成品...。
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