干炸黄花鱼

會飛の豬

干炸黄花鱼

超市买的小黄花鱼，带冰的那种，可以煎着吃也可以简单的炸一下。

主料

黄花鱼10条

辅料

配料

干炸黄花鱼的做法步骤

1.把小黄花化冰去掉头和内脏，洗干净。加入盐、料酒、胡椒粉、花椒粉拌匀腌入味5分钟。
2.小碗放入淀粉2小勺和泡打粉半小勺拌匀。（一定要搅拌均匀）
3.依次把腌好的黄花鱼放入小碗均匀滚上淀粉。
4.都滚好面粉后放置在碗边备用。
5.炒锅放入适当植物油，烧到七成热，将鱼逐条放入炸制。
6.中间翻两次，炸两分钟左右，至表面金黄色即可。（想吃炸酥的可以将油温烧热再炸一次）
7.装盘，很鲜美吧。

分类：热菜儿童宴客菜晚餐

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