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清蒸鲳鱼
独家
云朵里的那只猫
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简单
蒸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
鲳鱼
1条
辅料
生姜
1块
红椒
半个
大葱
1段
调料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
清蒸鲳鱼的做法步骤
1.
准备食材,红椒忘记拍了。
2.
鲳鱼切花刀,葱姜切丝。
3.
鲳鱼用3勺料酒适量盐均匀的涂抹在鱼身上,鱼身上和肚子里放上葱姜丝。
4.
水烧开,把鱼放入锅内蒸10分钟。
5.
鱼蒸好后,把汤汁倒掉,鱼身上的葱姜丝拨掉。
6.
鱼身上淋上适量生抽,再把切好的葱丝和红椒丝放上。
7.
热锅冷油放入花椒,小火炸出香味,把花椒捞出不要。
8.
把油淋上即可。
小窍门&温馨提示
因为家里没有蒸鱼豉油了,所以用生抽代替。
分类:
热菜
家常菜
快手菜
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