蒜香骨

1.肋排洗净清除血水。

2.放排骨里加入料酒，盐，蚝油，姜丝，多放一点蒜末，我又加了一点辣椒粉，因为我爱吃辣，不爱吃辣的可以不放，把排骨静置两三个小时。

3.往排骨里面敲一个鸡蛋拌匀。

4.在再加入一些生粉让排骨裹匀。

5.这样拌匀就可以了。

6.锅里倒入油烧，嫂子六成热把排骨用筷子一个一个的夹入油中，炸成金黄之后用捞子捞出。