葱油拌面独家

琴韵优雅

葱油拌面

非常火的葱油拌面，好吃又好做，爽滑劲道葱香浓郁，炎炎夏日吃上一碗真的是太爽了。

主料

手擀面250g

辅料

调料

葱油拌面的做法步骤

1.手擀面250克。
2.元葱切丝，小葱白切丝，葱叶切葱花。
3.来调一碗料汁。精盐1克，一品鲜酱油15克，香醋6克，白糖.香油少许调匀至糖溶化。
4.面条开水下锅，煮开后加点凉水，再次煮开，反复三次，沥出过凉水。
5.锅中加油，下入元葱小葱丝小火煸至微微好黄发干。
6.面条盛入碗中，上面倒入调好的汁水，撒上小葱花。
7.浇上葱油，元葱和小葱丝摆在上面，一起吃更能增加葱香的浓郁。
8.简单好做，非常好吃，夏季吃葱油拌面真挺爽。

小窍门&温馨提示

1.煮面时可以在水里加一点油防粘。
2.煮面时点入凉水能更快的煮熟。
葱油一定要够热，浇的时候能听见滋啦的声音。
2.口味的咸淡可以根据个人的喜好添加。

分类：主食面条本帮菜午餐晚餐

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