排骨烧冬瓜

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  1.冬瓜削皮切块；排骨放盐、酱油、料酒腌制；蒜数粒。
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  2.起锅热油，排骨入锅煎。
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  3.煎至两面呈金黄色。
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  4.放入蒜瓣炒香。
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  5.倒入冬瓜翻炒。
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  6.放入与菜量平面的水，加适量的盐，盖盖焖15分钟。
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  7.时间到开盖。
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  8.加适量的蚝油、酱油入味，翻炒均匀后出锅。
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  9.成品。喜欢可一试。

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