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冬瓜烧排骨
独家
一溪月
发布
微辣,咸鲜,冬瓜软烂,排骨入味儿。
简单
炖
咸鲜
一小时
食材明细
主料
冬瓜
适量
排骨
适量
辅料
葱
适量
花椒
几粒
辣椒
适量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
鸡精
适量
白胡椒粉
适量
姜
适量
冬瓜烧排骨的做法步骤
1.
排骨适量,洗净血水。
2.
锅里适量清水,排骨放入。
3.
焯两滚捞出。
4.
洗净浮沫儿。
5.
锅里适量油烧热,花椒,辣椒,香叶,冰糖炒一下。
6.
排骨倒入。
7.
适量生抽,老抽,蚝油调味。
8.
翻炒均上色。
9.
倒入适量温水没过排骨。
10.
倒入炖锅里,大火烧开,适量盐调味。
11.
中小火炖四十分钟。
12.
冬瓜去皮切大块。
13.
排骨倒入。
14.
炖二十分钟。
15.
适量胡萝卜,鸡精。
16.
撒上香葱段搅匀关火。
17.
成品。
18.
成品。
分类:
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