青椒炒腐竹

1.腐竹泡发切小段，青椒，胡萝卜切片。

2.切些姜葱。

3.锅里热油爆香葱姜。

4.倒入腐竹翻炒均匀，加入豆瓣酱翻炒。

5.再倒入过萝卜炒至断生，加入青椒翻炒，加入酱油，盐，老抽翻炒，出锅前加入水淀粉勾芡即可。