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炸鸡蛋酱

石榴树2008

酱的做法也很多,最简单的就是直接大酱蘸着吃,但会比较咸所以还是自己炸个酱比较好,我今天炸了最简单的鸡蛋酱,鸡蛋的加入让大酱的咸味降低了,也更香了,但你知道要先炸酱还是先炒鸡蛋吗?其实这样做就对了。

主料
调料

炸鸡蛋酱的做法步骤

小窍门&温馨提示

炸鸡蛋酱的时候一定要注意观察酱的稀稠,稠了就加适量的清水。

分类: 自制酱料 其他菜系
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