板栗白果烧猪蹄

爱下厨的小胖

板栗白果烧猪蹄

我们家冰箱里一年四季都有白果和板栗，板栗买回来放冰箱冷冻室，想吃拿出来放电饼档烤烤。

主料

辅料

菜籽油适量

调料

板栗白果烧猪蹄的做法步骤

1.猪蹄冷水下锅，开锅后倒入料酒。
2.锅里倒入菜籽油。
3.油烧老后放清洗好的猪蹄煸炒微黄，放入姜蒜，香料，倒点醋去腥。
4.放豆瓣酱炒出红油后倒入生抽老抽，放入高过食材的热水，转高压锅压20分钟。
5.压好以后倒入炒锅放板栗，白果，盐收汁后放鸡精。
6.起锅放葱花。

小窍门&温馨提示

喜欢吃辣的可以在炒的时候放几个干辣椒。
喜欢有嚼劲压15分钟。
白果是前段时间煮好处理干净放冰箱冷冻的。

分类：热菜家常菜午餐

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