板栗白果烧猪蹄

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  1.猪蹄冷水下锅，开锅后倒入料酒。
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  2.锅里倒入菜籽油。
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  3.油烧老后放清洗好的猪蹄煸炒微黄，放入姜蒜，香料，倒点醋去腥。
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  4.放豆瓣酱炒出红油后倒入生抽老抽，放入高过食材的热水，转高压锅压20分钟。
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  5.压好以后倒入炒锅放板栗，白果，盐收汁后放鸡精。
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  6.起锅放葱花。

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