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砂锅鱼头
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香香的小厨房
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简单
烧
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
胖鱼头
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
洋葱
适量
葱花
适量
调料
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
豆瓣酱
适量
老干妈
适量
啤酒
适量
砂锅鱼头的做法步骤
1.
鱼头清洗干净,加盐、料酒、生抽、蚝油豆瓣酱、老干妈。
2.
拌匀腌制半小时以上。
3.
姜蒜干辣椒、洋葱全部切好备用。
4.
砂锅内入油烧热,下姜蒜干辣椒、洋葱丁炒出香味。
5.
放入腌制好的鱼头、把腌出的汤汁也倒入。
6.
加入一罐啤酒。
7.
盖盖煮十来分钟。
8.
入鸡精调味,撒点葱花即可。
分类:
热菜
家常菜
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