杏鲍菇炒肉

1.杏鲍菇切条，五花肉切小条，青红椒切粒，剁好蒜末。

2.锅里烧开水，加些盐，倒入杏鲍菇焯水2分钟捞起沥干水分。

3.锅里热油，倒入五花肉翻炒，变色后加入蒜末翻炒均匀。

4.再加入老抽翻炒上色，倒入杏鲍菇大火翻炒一下，加入盐，生抽，耗油，糖炒一分钟，加入辣椒翻炒一下即可。